Pastapakke med friske efterårstrøfler og trøffelpasta
Invitér på pasta med friske efterårstrøfler. Her får du friske trøfler fra Teruel i Spanien og Strangozzi med sommertrøffel fra Giuliano Tartufi samlet i én pakke.
Friske trøfler direkte til døren. Vi pakker i en kølekasse med køleelementer. Vælg din ønskede leveringsdato i kurven blandt de mulige datoer.
Det får du i pakken
- Friske efterårstrøfler (Tuber uncinatum): vælg mellem 15, 25, 50, 75, 100, 150 og 200 g.
- 1 pakke Strangozzi med sommertrøffel, 250 g.
Vælg din mængde trøfler
Vælg mængde efter antallet af serveringer i vægtvælgeren.
Serveringsantallet i vægtvalget gælder de friske trøfler. Alle varianter indeholder én pakke pasta på 250 g. Til flere gæster kan du have brug for ekstra pasta.
Til din pastaaften
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og gem lidt pastavand til at samle retten. Vend den med smør og parmesan eller din foretrukne sauce, og høvl de friske efterårstrøfler over lige før servering.
Find inspiration i vores opskrift på cremet trøffelpasta med fløde og parmesan. Du kan bruge pakkens Strangozzi og friske efterårstrøfler.
Opskriften bruger 400 g pasta. Pakken indeholder 250 g, så tilpas de øvrige mængder, og følg kogetiden på pastapakken. Øvrige ingredienser købes separat.
Pastaens ingredienser og allergener
Durumhvedesemulje, vand, sommertrøffel 2 % (Tuber aestivum Vitt.), Karl Johan-svampe (Boletus edulis og beslægtede arter), aroma.
Indeholder hvede og gluten. Kan indeholde spor af æg, sennep og soja.
Pastaens næringsindhold og opbevaring
Næringsindhold pr. 100 g pasta: Energi 1506 kJ / 355 kcal; fedt 1,4 g, heraf mættede fedtsyrer 0,4 g; kulhydrat 72 g, heraf sukkerarter 2,9 g; kostfibre 3,5 g; protein 12 g; salt 0,007 g.
Opbevar pastaen køligt og tørt, beskyttet mod lys og varme.
Fragt og levering
De friske trøfler pakkes i en kølekasse med køleelementer. Vælg din ønskede leveringsdato i kurven blandt de mulige datoer. Fri fragt fra 499 kr. efter rabat; ellers 79 kr.
Ikke-brofaste øer, inkl. Bornholm: GLS og én ekstra leveringsdag. Læs om levering.
Anbefalet mængde pr. portion
Som tommelfingerregel kan du beregne ca. 5–10 gram pr. servering, afhængigt af hvor fremtrædende du ønsker trøffelsmagen. Til en forret er 5 gram ofte passende, mens 8–10 gram giver en mere markant smag i hovedretter.
Opbevaring
Vi anbefaler at opbevare dine friske trøfler i køleskabet indtil brug. De leveres i en lufttæt beholder med papir, og vi foreslår blot, at du skifter køkkenrullen dagligt – det hjælper med at bevare trøflernes friskhed og aroma længst muligt.
Holdbarhed
Friske trøfler kan holde sig 5–7 dage, men vi anbefaler at nyde dem inden for 5 dage efter levering for at få den mest intense aroma og smag.
Fragt og levering
Levering til døren onsdag og fredag
Vi leverer med Xpressen i Danmark. Bestil inden kl. 11 tirsdag for levering onsdag eller inden kl. 11 torsdag for levering fredag.
Vælg din ønskede leveringsdato i kurven blandt de mulige datoer. Friske trøfler pakkes i en kølekasse med køleelementer.
Fragt koster 79 kr. Der er fri fragt fra 499 kr. efter rabat.
Særlige leveringsdatoer ved jul og nytår fremgår af vores leveringsinformation.
Tip
Opbevar gerne dine trøfler i ris – så optager risene den fantastiske trøffelsmag og kan forvandles til en lækker trøffelrisotto eller andre velsmagende retter.
Spørgsmål?
Skriv til mig på konrad@troeffelshoppen.dk, så vender jeg tilbage inden for 24 timer. Du kan også bruge kontaktformularen til at kontakte mig direkte.
Vælg muligheder
Pastapakke med friske efterårstrøfler og trøffelpasta
Skab ægte gourmetmad med friske trøfler
Trøfler har længe været forbundet med fine restauranter. I dag kan du også eksperimentere med dem i hjemmekøkkenet.