Risottopakke med efterårstrøfler, olie & risottoris
Invitér på risotto med friske efterårstrøfler. Her får du friske trøfler, risottoris med sort vintertrøffel og trøffelolie samlet i én pakke.
Det får du i pakken
- Friske efterårstrøfler (Tuber uncinatum) – vælg mellem 15, 25, 50, 75, 100, 150 og 200 g.
- 1 pakke risottoris med sort vintertrøffel, 400 g.
- 1 flaske ekstra jomfruolivenolie med sort vintertrøffel, 100 ml.
Vælg din mængde trøfler
15 g er en god start til 1–2 serveringer. Vælg 25 g til 2–3 serveringer, eller hvis du ønsker mere trøffel til en middag for to.
Serveringsantallet i vægtvalget gælder de friske trøfler. Alle størrelser indeholder én pakke ris på 400 g og én flaske olie på 100 ml. Til flere gæster kan du have brug for ekstra ris. Øvrige ingredienser til din risotto købes separat.
Til din risottoaften
Høvl de friske efterårstrøfler over den færdige risotto lige før servering, og afslut med lidt trøffelolie efter smag.
Se vores opskrift på cremet trøffelrisotto. Den er lavet med sommertrøfler, men du kan bruge pakkens friske efterårstrøfler og høvle dem over ved servering. Se risottoopskriften.
Det skal du selv have: Skalotteløg, hvidvin, kyllingefond, flødeost, parmesan, citron, persille, salt, peber og olie til stegning.
Opskriften bruger en halv pose ris, svarende til 200 g af pakkens 400 g. Mængderne i opskriften er derfor ikke til hele posen.
Fragt og levering
Vælg din ønskede leveringsdato i kurven. Fri fragt fra 499 kr. efter rabat; ellers 79 kr.
Ikke-brofaste øer, inkl. Bornholm: GLS og én ekstra leveringsdag. Læs om levering.
Anbefalet gram per portion
Som tommelfingerregel kan du beregne ca. 5–10 gram pr. servering, afhængigt af hvor fremtrædende du ønsker trøffelsmagen. Til en forret er 5 gram ofte passende, mens 8–10 gram giver en mere markant smag i hovedretter.
Opbevaring
Vi anbefaler at opbevare dine friske trøfler i køleskabet indtil brug. De leveres i en lufttæt beholder med papir, og vi foreslår blot, at du skifter køkkenrullen dagligt – det hjælper med at bevare trøflernes friskhed og aroma længst muligt.
Holdbarhed
Friske trøfler kan holde sig 5–7 dage, men vi anbefaler at nyde dem inden for 5 dage efter levering for at få den mest intense aroma og smag.
Fragt og levering
Levering til døren onsdag og fredag
Vi leverer med Xpressen i Danmark. Bestil inden kl. 11 tirsdag for levering onsdag eller inden kl. 11 torsdag for levering fredag.
Vælg din ønskede leveringsdato i kurven blandt de mulige datoer. Friske trøfler pakkes i en kølekasse med køleelementer.
Fragt koster 79 kr. Der er fri fragt fra 499 kr. efter rabat.
Særlige leveringsdatoer ved jul og nytår fremgår af vores leveringsinformation.
Bonus Tip
Opbevar gerne dine trøfler i ris – så optager risene den fantastiske trøffelsmag og kan forvandles til en lækker trøffelrisotto eller andre velsmagende retter.
Spørgsmål?
Skriv til mig på konrad@troeffelshoppen.dk og så vender jeg tilbage inden for 24 timer. Du kan også klik her for at kontakte mig direkte.
Vælg muligheder
Risottopakke med efterårstrøfler, olie & risottoris
Skab ægte gourmetmad med friske trøfler
Engang var trøfler forbeholdt fine restauranter, men nu kan alle madglade eksperimentere med disse naturlige vidundere i hjemmekøkkenet.