Seranoskinke med figner og frisk trøffel

Her får du det søde, det salte og det bitre i én ret. Det er en smadderlækker forret, som er nem at tilberede til mange mennesker. Den friske trøffel kommer smukt til syne og komplimenterer din rets øvrige ingredienser.

Det skal du bruge:

• Seranoskinke (3 skiver pr. pers.)
• Figner (1-2 pr. pers.)
• Honning
• Olie (meget gerne trøffelolie)
• Frisk trøffel

Sådan gør du:

1. Der er flere måder at tilberede denne ret på. Du kan enten lade alle produkterne være rå eller du kan tilberede fignerne alt efter smag. Vi lavede en blanding.
2. Ønsker du at gøre det samme, kan du tage en figen og lave et kryds i den. Hæld en smule honing og olie henover den (så det løber ned i krydset) og bag den i et par minutter ved 170 grader.
3. Skær de friske figner i både.
4. Anret skinken på en flad tallerken sammen med de fignerne og top med frisk trøffel (enten tynde skiver eller revet) og et par dråber trøffelolie.